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白茶和普洱茶的区别

发布日期:2020/09 /18

每个人在学会喝茶的同时,要先学会了解茶、懂茶;众所周知,我们喝的每一种茶叶都有它的不同之处,虽然每一种茶都有它的共性,但还是不尽相同的,那么,白茶和普洱茶的区别在哪呢?

一般区分白茶普洱茶,可以从原料、产地、加工方式、保健价值来了解。


白茶和普洱茶的区别


1、白茶和普洱茶原料的区别

白茶的制作原料主要是福建地区特有的茶树,白茶的原料可根据嫩度的不同,以及所采摘白茶的等级来划分:通常独芽头制成的茶,称之为白毫银针;采摘时一芽一二叶的茶,称之为白牡丹;一芽两三叶的贡眉和无芽的寿眉,白茶在原料的选择上要相对嫩许多。

普洱茶的主要制作原料为云南大叶种,在加工工序上普洱茶采用的是后发酵工艺,对采摘的原料要求特别高,一般都是采摘比较粗老的叶子,不能太嫩了,普洱茶在原料上需具备一定的成熟度,不然很难发酵。


2、白茶和普洱茶产地的区别

白茶的主要产地还是以我们福建最为知名的,政和县出产的白茶也是比较好的,是产量最好的区域。

普洱茶主要的产地是在云南地区,除此之外,普洱茶已发展至国外地区,例如,越南北部、印度和泰国等地区,也在大量出产普洱茶。


白茶和普洱茶产地的区别


3、白茶和普洱茶加工方式的区别

白茶的加工方式主要是采摘新鲜茶叶,然后放在通风的环境中,进行萎凋和晾晒,到了七八成干后,再用文火慢慢烘干制成的茶叶。

普洱生茶的加工方式是以自然方式陈放,不需要经过人工进行“发酵”、“渥堆”等处理,只是经过一些加工整理、修饰形状的各种云南普洱茶茶叶。


4、白茶和普洱茶保健价值的区别

白茶在工艺上极其简单,不炒不揉的最大程度上保留其茶叶本身的营养物质,是所有茶类中营养物质损耗最少的;白茶以工艺为前提,促使白茶在后期陈化后,发挥了巨大保健价值;其保健作用包括预防糖尿病、治疗小儿麻疹、发烧、抗肿瘤、抗辐射氧化、降血脂血压、降血糖等。

普洱茶由于在加工时需要杀青和揉捻,让普洱茶中原有的营养物质损耗(包括茶多酚、氨基酸、维生素、黄酮类物质等),而普洱茶后期的保健功效,主要靠渥堆产生的一些菌类物质;因此,普洱茶只会越陈越香、越陈口感越好。


白茶和普洱茶的区别


以上就是白茶和普洱茶的区别内容介绍,相信大家都有一定了解了,白茶和普洱茶都是两款不错的茶叶,不同的茶叶自然也都会存在差异,但不管是什么茶叶,选择自己合适的茶叶才是最重要的。



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