陈皮与老茶，天生一对

每年这个时候，桌上有三分之二的水果就是柑橘。柑橘家族“果”丁兴旺，还有远方亲戚：橙子、柠檬、柚子。它们同属芸香科植物，都有着酸甜的口感、黄色的外衣，果皮里都富含着芳香油物质。

这些馥郁芬芳的果实或果皮，与茶搭配，都能碰撞出香甜可口的味觉火花。

不止是今天火热的小青柑、许多小年轻人手一杯的酸甜果茶，回溯历史，这样的搭配早已在明朝的《茶谱》中出现：“橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间和，用密麻布衬垫火箱，置茶于上，烘热……”

但真论起口感之醇厚，回韵之悠长，内质之丰满，价值之隽永，【陈年老茶】这对IP大佬还是想说：“小鲜肉们都闪开，你大爷来了”！

橘皮、橙皮、柑皮都可以制成陈皮，但我们这儿所说的，显然是以“新会柑皮”制成的新会陈皮！

作为今天的国家地理标志产品，新会陈皮自古便是保健良药，有理气健脾，燥湿化痰等作用，为历代名医所推崇。

陈皮入茶而助茶性，遇茶味而增香添韵，与陈年老茶更是绝搭。

新会陈皮与陈年老茶都是历经岁月沉淀的好物，其内含物质丰厚，经得起长时间的冲泡品鉴与高温煮饮。二者实力相当，不会到了一半，另一方就掉链子了。

陈皮老茶煮饮风味更佳，随着“文火慢炖”，其内容物被均匀析出，逐渐萃取，所得的茶汤就是这泡茶所有的精华，其口感可谓“如德芙般纵享舌尖丝滑”！

“大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合；有的是叫人动容的邂逅偶遇；有的是令人击节的相见恨晚。”陈皮与老茶亦如此。

陈皮入老熟普，柑香与熟香交融呈现，在原本柑皮的清润甘甜上又增加了一丝醇厚平和。陈皮入老白茶，香气更为丰富，入口细腻滑爽，醇厚迷人。

清饮有清饮的自然美，调饮有调饮的乐趣，这都是爱茶人对茶的温柔试探。

陈皮与老茶，本身都带着天然的健康属性。陈皮理气健脾，消脂去滞、和缓肠胃；老茶去油解腻，润养肠胃，不同老茶更是有不同的保健价值。

二者相遇，彼此的“健康光环”互相加持，在适量、适度的品饮基础上，为身体保养提供了更多可能。

气温回升，但依然春寒料峭。

宅家闲适，为家人煮一壶润泽身心的陈皮老茶，让馥郁的柑茶香飘满整个屋子，暖暖的茶汤在体内化开，那一刻，就是这个春天里最温暖的慰藉。