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普洱茶如何冲泡

发布日期:2020/09 /25

许多茶友几乎都喜欢喝普洱茶,但是,我们在喝同一种普洱茶味道都不尽相同,其实,不同技艺的冲泡,产生的味道自然不同,那么,普洱茶如何冲泡才是最好的呢,可以试一下这6种普洱茶冲泡法。


普洱茶如何冲泡


1.功夫茶泡法

功夫茶泡法跟乌龙茶泡法很相似,每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法,不仅可以欣赏到茶的水路变化以及耐泡程度,还能体验每一泡茶汤不同的汤色、香气和滋味等变化;这也是普洱茶茶友比较常用的泡法。

而且像部分重发酵茶,采用功夫茶泡法能有效防止茶汤发黑;较为苦涩重的茶,快速冲泡可以减轻苦涩味。这样泡法,头几泡不但能去除新味、杂异味,还可以提高后几泡的纯度。


2.留根泡法

留根法,意思是指每次倒出的茶汤都留根,即留下汤底,不把茶汤倒干,一般出七分留三分。

采用留根泡法,更好的体现出云南普洱茶的特性,可以调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味,使其每一泡的变化不会那么突兀,又能保持茶汤的醇厚感,增加了耐泡度;

同时,留根法可以使整泡茶的茶汤滋味达到一种平衡的状态,优质的普洱茶非常适合这个方法。


3.煮泡法

煮泡法的话比较适合选料较为粗老的茶,比如陈年老茶叶或者小青柑,这些茶如果只是简单的用开水冲泡,是很难把茶叶中的有效成分全部泡出来的,这样也导致茶叶的浪费;因此,像这种老茶可以选择煮茶的方式。

如果煮泡法采用的是玻璃器皿,不仅能看到水滚茶漂的动感画面,还可以观赏到茶汤色彩的变化过程,在泡茶中增加一些乐趣;若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨,在等待中也是一番风味。


普洱茶冲泡方法


4.特殊冲泡法

有些高香而又质弱的茶,冲泡方法就更特别了,用高温迅速的洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后面冲泡则快进快出。


5.修正法

如果是有些杂味而内质比较好的老茶,在洗茶或前两泡经过高温处理,但后续冲泡则以大幅度降温闷泡处理最好。


6.顶点冲泡法

我们在泡茶的时候,选用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶,盖碗可以洗冲掉不同茶所带来的异杂味及不洁物,释放茶味,汤再入紫砂壶中,用紫砂壶作公杯分汤,聚香含淑,这样能使韵味不散,留香温汤,更得真味,这种泡法更适合普洱茶生茶


普洱茶如何冲泡


以上就是教大家普洱茶如何冲泡的方法,不懂怎么泡的茶友可按上面的这几种方法,泡普洱茶并非那么简单,想要泡出一杯好茶,除了熟练掌握泡茶方法,还要懂得泡茶的精髓,当然,这不是一朝一夕的,希望喜欢喝茶的茶友细细品尝。




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