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云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗

发布日期:2020/09 /21

一提到普洱茶,茶友们的第一反应会先想到的是云南地区,因为云南普洱茶已经深深的刻在许多茶友的脑子里,那么,云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗,其实有些茶友都会有这样的误解,其实不然:


云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗


我们知道普洱茶的原料是由云南大叶种晒青毛茶制作而成的,这个肯定是没错的,但并不代表云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶的,从茶叶生产加工工艺方面而言,晒青毛茶只不过是半成品而已,这类原料物质还能被用于加工滇红、滇绿,因此,云南大叶种晒青毛茶并不完全等于是普洱茶。


我们该如何定义云南大叶种晒青毛茶,可拆分为云南,大叶种,晒青毛茶三个关键字来了解。

1、什么是云南大叶种

云南省是普洱茶的主要产地,云南普洱茶可分为西双版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区,保山茶区等四大重要茶产区;产自云南的大叶种是中国著名茶树良种,可以理解为云南大叶类茶树品种的总称。

普洱茶制作工艺中,自鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥…其中普洱茶干燥这道工序,也是晒青。

2、云南大叶种的“特殊性”

现如今较为流行的普洱茶,按国家标准定义而言,云南大叶种是普洱茶国标内唯一指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。


云南大叶种晒青毛茶定义


总结:本文通过对“云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗”这个问题做了一个详细的介绍,从上面内容了解到,其实云南大叶种晒青毛茶并不等于是普洱茶,只是普洱茶制作的原料,也是普洱茶存放醇化的前提和基础。



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